のんきゃん

2019年に九州道の駅制覇のお供として、男女ふたりでキャンプをはじめました。 ギア(LOGOS製が多め)とキャンプ飯を愛しています。 動画とブログをのんびり配信中。

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【メスティン儀式②】やっておこう!シーズニングとやり方

投稿日:2020年1月14日 更新日:

どうも、のんきゃんです。

2019年、LOGOSのneosPANELスクリーンドゥーブルXLの購入をきっかけに、デュオキャンプをはじめました。

行くたびに、新しい発見や体験ばかりです。

そんな私たちの、キャンプ日誌です。

今回は、メスティン儀式、第2弾シーズニングです。

シーズニングとは。

動画でチェック⇩

メスティン本体に行う被膜加工です。

購入後のメスティンは被膜加工(コーティング)がされていません。

そのため、少しの料理で焦げ付きが出来てしまう可能性が有ります。

また、アルミ臭や変色もシーズニングにより防ぐことが出来ます。

シーズニングの手順

①鍋にメスティン本体、ふた、米の研ぎ汁を入れ完全に沈めます。

 (取っ手は入れません)

②そのまま火にかけ沸騰させます。

③沸騰したら15分程煮詰めます。

④鍋から取り出し、洗剤を使わずに水洗いします。

⑤これでシーズニングの完了です。

変色してると思いますので、確認してみて下さい。

まとめ

シーズニング後、度々使用しています(YouTube参照)。

特に、焦げ付きはありません。

動画ではわかりませんが、においも全く気にならないレベルです。

ぜひ、やってみてはいかがでしょうか。

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