どうも、のんきゃんです。
2019年、LOGOSのneosPANELスクリーンドゥーブルXLの購入をきっかけに、デュオキャンプをはじめました。
行くたびに、新しい発見や体験ばかりです。
そんな私たちの、キャンプ日誌です。
今回は、メスティン儀式、第２弾シーズニングです。
シーズニングとは。
動画でチェック⇩
メスティン本体に行う被膜加工です。
購入後のメスティンは被膜加工(コーティング)がされていません。
そのため、少しの料理で焦げ付きが出来てしまう可能性が有ります。
また、アルミ臭や変色もシーズニングにより防ぐことが出来ます。
シーズニングの手順
①鍋にメスティン本体、ふた、米の研ぎ汁を入れ完全に沈めます。
(取っ手は入れません)
②そのまま火にかけ沸騰させます。
③沸騰したら１５分程煮詰めます。
④鍋から取り出し、洗剤を使わずに水洗いします。
⑤これでシーズニングの完了です。
変色してると思いますので、確認してみて下さい。
まとめ
シーズニング後、度々使用しています(YouTube参照)。
特に、焦げ付きはありません。
動画ではわかりませんが、においも全く気にならないレベルです。
ぜひ、やってみてはいかがでしょうか。
[…] 【メスティン儀式②】やっておこう！シーズニングとやり方 […]