【キャンプ飯】５種のキノコの炊き込みご飯

2019年に九州道の駅制覇のお供として、男女ふたりでキャンプをはじめました。

ギア(LOGOS製が多め)とキャンプ飯を愛しています。

動画とブログをのんびり配信中。

炊き込みご飯

秋の味覚、きのこを使った炊き込みご飯のレシピです。

材料

• 米(２合)
• しょうゆ(大さじ２)
• みりん(大さじ２)
• だしの素(小さじ２)
• 水
• しいたけ
• まいたけ
• しめじ
• えのき
• エリンギ
• ネギ

作り方

①お米を研いで調味料を入れる

米２合を研いで、しょうゆ、みりん、だしの素をクッカーに入れます。

②調味料＋水で２合分

調味料を入れたら、水を加え２合分の水分量になるようにします。

③３０分ほど水にひたす

味を染み込ませるため少し長めにひたしておきます。

④具材を入れ炊飯

しいたけ、まいたけ、しめじ、えのきなどの具材を入れ炊飯します。

⑤炊きあがったら、蒸らして完成。

まとめ

レシピ難易度

食材は前もってカットしておけば、クッカーに入れて炊飯するだけなので簡単です。

水をひたしたり、蒸らす時間があるため、すぐに完成する料理ではありません。

ファミリーキャンプなどで出来上がりのタイミングを合わせたい場合は、時間の逆算と早め準備が必要です。

まとめ動画

使用したギア