のんきゃん

2019年に九州道の駅制覇のお供として、男女ふたりでキャンプをはじめました。 ギア(LOGOS製が多め)とキャンプ飯を愛しています。 動画とブログをのんびり配信中。

キャンプ飯

【キャンプ飯】肉巻き高菜チャーハン

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どうも、のんきゃんです。

ごはんが進む、照り焼きタルタルチキンの作り方です。

肉巻き高菜チャーハン

材料

  • 中華だし
  • たまご
  • 高菜(油炒め)
  • ごま油
  • 豚肉(うす切り)

作り方

手順①:米を水につけ20分

クッカーにお米と水、中華だしを入れ20分待ちます。

お米に水を吸わせましょう。

手順②:高菜とごま油を加えまぜる

高菜(油炒め)とごま油をひと回し加え、まぜます。

手順③:炊飯

水の目盛りは一合でいいです。

炊飯方法も普段と同じでOK。

手順④:炊飯後、たまごを落と加熱

炊きあがったら、生たまごを落としまぜ合わせます。

弱火でまぜながら加熱しましょう。たまごが固まってきたらOKです。

手順⑤:クッカーにお湯を沸かし豚肉をゆでる

クッカーにお湯を沸かしたら、豚肉(うす切り)を入れ、火を通します。

手順⑥:豚肉をチャーハンに巻く

豚肉に火が通ったら、お湯を切り、チャーハンを巻きます。

お好みで塩やキムチソースなどをかけて完成です。

まとめ

そのままでも美味しいですが、私的には塩を一振りするのがハマりました。

キムチソースや胡麻だれでも美味しいと思います。

湯切りし余分な脂は落とすので、さっぱりとしたい朝食にも合いますよ。

まとめ動画

https://youtu.be/Fv42-TKjGzU

使用ギア

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